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Leckeres aus der südkoreanischen Küche: Bulgogi
Kochworkshop

Bulgogi bedeutet in etwa „Feuerfleisch“ und gilt als ein Festtagsgericht in der koreanischen Küche. Der Begriff „Feuerfleisch“ heißt nicht, dass das Gericht scharf ist, sondern bedeutet vielmehr, dass es normal auf einem offenen Feuer zubereitet wird. Erfahren Sie von unserer gebürtigen Koreanerin, wie man es hier bei uns zubereitet: Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten, mit Gewürzen mariniert und dann über dem Feuer gegrillt.
Statt des starken Geschmacks, der für koreanisches Essen charakteristisch ist und in manchen Fällen unterschiedlich sein kann, hat es einen herzhaften, salzigen und feurigen Geschmack. Lassen Sie sich auf etwas Neues ein und erfahren Sie dabei auch mehr über die Heimat unserer Kochworkshopleiterin Eunyoung Jin. Das Gericht wird im Anschluss in angenehmer Runde verzehrt.

Material

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Getränke, Behälter für Soßen und Kostproben, Schürze, scharfes Messer

Kurstermine 1

  •  
    • 1
    • Sonntag, 13. Oktober 2024
    • 10:30 – 14:00 Uhr
    1 Sonntag • 13. Oktober 2024 • 10:30 – 14:00 Uhr

Alternativkurse ( 12 )

Asiatische Spezialitätenküche
Start: Fr. 11.10.2024 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 21,00 €

Kursnummer 24H16321
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Japanische Küche: Shoyu-Ramen (Chashumen) Kochen zuhause - home cooking
Start: Mi. 09.10.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 38,00 €
Kochen zuhause - home cooking

Kursnummer 24H16275
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Japanische Küche: Curry-Reis Kochworkshop
Start: Fr. 15.11.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 38,00 €
Kochworkshop

Kursnummer 24H16280
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Japanische Küche: der Liebling aller - Gyoza (gebratene Teigtaschen) Kochworkshop
Start: Mi. 30.10.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 38,00 €
Kochworkshop

Kursnummer 24H16285
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Japanische Küche: Jarjarmen (Nudelgericht) Kochworkshop
Start: Fr. 17.01.2025 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 38,00 €
Kochworkshop

Kursnummer 24H16290
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Japanische Küche: Onigiri (Reisbällchen) Kochworkshop
Start: Fr. 21.02.2025 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 38,00 €
Kochworkshop

Kursnummer 24H16295
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Vietnamesische Frühlings- und Sommerrollen vegetarischer Kochkurs
Start: Fr. 20.12.2024 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 21,00 €
vegetarischer Kochkurs

Kursnummer 24H16325
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Vietnamesische Frühlings- und Sommerrollen vegetarischer Kochkurs
Start: Fr. 18.10.2024 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 21,00 €
vegetarischer Kochkurs

Kursnummer 24H16330
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Sushi in 4 Varianten
Start: Fr. 27.09.2024 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 21,00 €

Kursnummer 24H16345
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Sushi in 4 Varianten
Start: Fr. 13.12.2024 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 21,00 €

Kursnummer 24H16360
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Sushi in 4 Varianten
Start: Fr. 24.01.2025 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 21,00 €

Kursnummer 24H16350
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Ecuadorianische Küche: Encocado Mixto Kochwerkstatt
Start: Di. 21.01.2025 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 37,00 €
Kochwerkstatt

Kursnummer 24H16368
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Leckeres aus der südkoreanischen Küche: Bulgogi
Kochworkshop

Bulgogi bedeutet in etwa „Feuerfleisch“ und gilt als ein Festtagsgericht in der koreanischen Küche. Der Begriff „Feuerfleisch“ heißt nicht, dass das Gericht scharf ist, sondern bedeutet vielmehr, dass es normal auf einem offenen Feuer zubereitet wird. Erfahren Sie von unserer gebürtigen Koreanerin, wie man es hier bei uns zubereitet: Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten, mit Gewürzen mariniert und dann über dem Feuer gegrillt.
Statt des starken Geschmacks, der für koreanisches Essen charakteristisch ist und in manchen Fällen unterschiedlich sein kann, hat es einen herzhaften, salzigen und feurigen Geschmack. Lassen Sie sich auf etwas Neues ein und erfahren Sie dabei auch mehr über die Heimat unserer Kochworkshopleiterin Eunyoung Jin. Das Gericht wird im Anschluss in angenehmer Runde verzehrt.

Material

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Getränke, Behälter für Soßen und Kostproben, Schürze, scharfes Messer

20.09.24 00:21:44