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Alles rund um den Blumenkohl - das unterschätzte regionale Gemüse
Kochworkshop

Oft denkt man, dass Blumenkohl langweilig und fad schmeckt. Doch dieses Gemüse, welches bei uns saisonal und regional zu erhalten ist, bietet so viel mehr. An diesem Abend beweist die Expertin das Gegenteil. Nach einer kurzen Einführung über die Themen Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sowie die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Allgemeinen werden außergewöhnliche Kombinationen mit dem gesunden Gemüse Blumenkohl kreiert wie z.B. mit Bananen, als „Reis“ oder aus dem Backofen. Und: immer wieder entsteht ein neues Geschmackserlebnis, welches wir an diesem Abend genießen.
Das Projekt Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.

Die geförderten Veranstaltungen sind für die Teilnehmer*innen kostenlos, eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.

Material

Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Schürze, evtl. Kochmesser, Getränk, Behälter für Kostproben

Kurstermine 1

  •  
    • 1
    • Mittwoch, 16. Oktober 2024
    • 18:00 – 21:00 Uhr
    1 Mittwoch • 16. Oktober 2024 • 18:00 – 21:00 Uhr

Alternativkurse ( 14 )

Hülsenfrüchte neu entdeckt: echte Proteinkraftpakete Bio-Kochwerkstatt
Start: Sa. 12.10.2024 16:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 44,00 €
Bio-Kochwerkstatt

Kursnummer 24H16120
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Glücklich und gesund mit Ayurveda ayurvedischer Kochworkshop mit Saaten aus der Region
Start: Sa. 19.10.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 41,00 €
ayurvedischer Kochworkshop mit Saaten aus der Region

Kursnummer 24H16123
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Passende Gerichte für Ihre Unverträglichkeiten Bio-Kochwerkstatt
Start: Fr. 29.11.2024 17:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 43,00 €
Bio-Kochwerkstatt

Kursnummer 24H16125
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Die Küche Indiens vegetarischer Kochkurs
Start: Fr. 08.11.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 38,00 €
vegetarischer Kochkurs

Kursnummer 24H16260
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Eintopf-Küche: ein Topf und viele Varianten wärmenden Genusses aus der Region Kochworkshop
Start: Fr. 15.11.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 15,00 €
Kochworkshop

Kursnummer 24H16028
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Strudel: Füllung mit frischem Gemüse und Obst aus regionaler Herkunft Variationen von pikant bis süß (Backworkshop)
Start: Fr. 08.11.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 15,00 €
Variationen von pikant bis süß (Backworkshop)

Kursnummer 24H16036
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Clean Cooking mit regionalen Zutaten Kochen ohne Zucker, künstliche Zusätze und so frisch wie möglich
Start: Sa. 11.01.2025 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 15,00 €
Kochen ohne Zucker, künstliche Zusätze und so frisch wie möglich

Kursnummer 24H16033
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Schritt für Schritt zum leckeren Menü: Kochkurs für Menschen mit und ohne Behinderung
Start: Sa. 18.01.2025 10:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 12,00 €

Kursnummer 24H16048
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Gaumenfreude aus Persien: Tah Chin (traditionelles Reisgericht) Kochworkshop
Start: Mi. 23.10.2024 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 39,00 €
Kochworkshop

Kursnummer 24H16225
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Brasilianische Küche: typische Gerichte einfach zubereitet Bio-Kochwerkstatt
Start: Fr. 07.02.2025 17:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 40,00 €
Bio-Kochwerkstatt

Kursnummer 24H16370
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Authentische indische Küche: Butter-Chicken
Start: Sa. 16.11.2024 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 36,00 €

Kursnummer 24H16252
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Authentische indische Küche: Chicken-Curry
Start: Fr. 10.01.2025 18:00
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 36,00 €

Kursnummer 24H16253
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Ecuadorianische Küche: Encocado Mixto Kochwerkstatt
Start: Di. 21.01.2025 18:30
vhs Unteres Remstal
Gebühr: 37,00 €
Kochwerkstatt

Kursnummer 24H16368
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Fermentieren mit regional angebautem Gemüse und Kräutern Workshop für Einsteiger*innen
Start: Mi. 05.02.2025 18:00
vhs Unteres Remstal
kostenlos
Workshop für Einsteiger*innen

Kursnummer 24H16034
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Alles rund um den Blumenkohl - das unterschätzte regionale Gemüse
Kochworkshop

Oft denkt man, dass Blumenkohl langweilig und fad schmeckt. Doch dieses Gemüse, welches bei uns saisonal und regional zu erhalten ist, bietet so viel mehr. An diesem Abend beweist die Expertin das Gegenteil. Nach einer kurzen Einführung über die Themen Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sowie die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Allgemeinen werden außergewöhnliche Kombinationen mit dem gesunden Gemüse Blumenkohl kreiert wie z.B. mit Bananen, als „Reis“ oder aus dem Backofen. Und: immer wieder entsteht ein neues Geschmackserlebnis, welches wir an diesem Abend genießen.
Das Projekt Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.

Die geförderten Veranstaltungen sind für die Teilnehmer*innen kostenlos, eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.

Material

Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Schürze, evtl. Kochmesser, Getränk, Behälter für Kostproben

20.09.24 00:40:36